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2016-07-23 吃在山西
炎热的夏天到了，还在为没有胃口而苦恼？
快来学学这些西红柿的做法吧，开胃又可口！
1，芝士烤番茄
原料：
4个中等大小的西红柿，4汤匙罗勒酱，4汤匙切碎的干酪
做法：
1.西红柿对半切开，烤箱预热到400华氏度
2.把切好的西红柿放在浅口烤盘里，将1/2汤匙罗勒酱和1/2汤匙干酪碎放在上面
3.放入烤箱，直到干酪微微焦黄并且融化，约18-20分钟，即可从烤箱中拿出装盘
2，西红柿奶酪杯
原料：
10个小西红柿，3个甜椒，2个小柑橘，半个小柠檬，适量切碎的芹菜叶，
2汤匙橄榄油，1个小柠檬的皮，适量盐、黑胡椒和奶酪碎
做法：
1.西红柿洗净，切成四瓣
2.把西红柿、切好的甜椒和柑橘、芹菜叶一起放进大碗，加入橄榄油、柠檬汁、柠檬皮，用盐和胡椒调味。
3.把奶酪碎和柠檬皮放在一个小碗里，在烤盘里铺上烤箱纸，把奶酪的混合物以圆勺状放在纸上，做成6个圆勺形状即可。
4.烤箱预热到375华氏度，将烤盘放入烤箱烘烤8分钟，直到表面微微褐色并起泡，趁热用刀或铲把烤好的奶酪碎放入模具，轻轻按压使其契合模具的形状。
5.在模具中冷却3-5分钟即可取出，放入西红柿混合物，根据口味酌量加入盐和奶酪碎，装盘即食。
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