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2017-06-15 erdong热爱生活。
周末又快到了，和大家分享几款简单好吃的家常大虾，祝各位朋友周末快乐！
两款菠萝虾：
现在菠萝便宜又甜蜜，用来做菜也不错。
上图是把大虾去壳后用盐腌一下，滑炒虾仁，放进切好的菠萝片一起翻炒后装盆。
上图是大虾去肠后不用去壳，我先做了盐水虾：葱姜，料酒，盐，开水，下虾，变色，捞出盛盘。 菠萝切片，用一些刚才煮好的虾汤，放进菠萝炒一会，快速浇在盐水虾上（也可以把虾放进锅里一起翻炒再装盘）。
焗烤大虾：
大虾撒上椒盐先煎一下（喜欢奶油味的可加些黄油，我没加）。烤盘上铺上一层洋葱片，把虾排放在上面，再放上百里香枝叶。烤箱预热375~400度F，烤约8至10分钟，或者看到大虾转红而且卷曲就行了（烘烤时间视每家烤箱不同自定）。
茄汁大虾：
茄汁大虾的做法很多。我是先油煎虾，起锅后撒上椒盐。锅里放油爆香蒜茸与姜片，倒入切好的西红柿翻炒，然后将茄汁浇在大虾上：
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