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2017-07-26 来源: 多伦多生活
近日，美国爆发致命病菌，导致1人死亡47人中毒！
而罪魁祸首竟然是大家都喜爱的——木瓜？！
据美国联邦卫生局称，这种木瓜感染了沙门氏菌，
美国已经有12个州的居民因食用了感染病菌的Caribena牌黄色马拉多尔番木瓜（yellow Maradol papayas）导致食物中毒，
至今已经有至少47人中毒，12名患者住院，1名患者不幸身亡！
据悉，这种要人命的木瓜产地是在墨西哥，在北美各大超市都有售！
它体型硕大，形状椭圆，颜色根据成熟程度从青色到黄色不等，重量大概在3磅-5磅之间。大家去超市买水果时一定要注意了！
在世界各国各种类的细菌性食物中毒中，沙门氏菌是最常引起食物中毒的“祸首”。据调查，每年美国有120万人感染它生病，有450人因此死亡。
加拿大在上个月也爆发过一次沙门氏菌感染，出问题的食物是Pub Recipe Chicken Nuggets，被发现后，该产品已经被迅速从各大超市下架并撤回。
这种可怕的病菌到底是啥？！
沙门氏菌多数存在于动物的排泄物中，可通过水和食物传播，中毒食品主要是肉类、奶类、蛋类食品，常由于食物存放不当，食用前未烧熟煮透所致。肉类、食物较易受到污染。这次木瓜被感染实在令人大跌眼镜。
需要注意的是，这种病菌在水中可以生存2-3周，在冰箱这种低温环境中可以生存3-4个月，只有高温加热才可以消灭它，所以大家最好还是要避免食用生冷食物。
感染了沙门氏菌有哪些症状？
感染沙门氏菌的患者一般会出现：呕吐、腹泻等症状，不过大多情况下症状都较轻，患者无需治疗就可以自行康复；但是对于儿童、老人以及那些抵抗力低下的人，沙门氏菌引起的脱水很可能会危及生命，需要及时就医并服用抗生素；另外，还有一些人在感染后不会有任何不适，但会成为病菌携带者，传染给其他人。
如何预防感染？
为了避免这种病菌侵袭，大家一定要做好下面这些↓
1、不吃不确定来源的食品，发现有问题产品，为了以防万一，一定要扔掉。
2、不吃生肉或者没有彻底煮熟的肉，不吃生蛋，不喝生水。
3、不饮用未消毒的奶，喝奶的话一定要和经过巴氏消毒或者煮沸的牛奶。
4、水果、蔬菜等一定要仔细清洗，水果尽量去皮吃。
5、妥善处理动物及病人排泄物，如厕后一定要用肥皂洗手。
6、厨房砧板生熟分开，尤其是在加工过生冷海鲜类食品后，要将砧板洗净晾干，避免污染其他食物。
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