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2017-12-11 zt
costco真的是个不错的大菜市场，像我们这种三口之间，唯一问题就是包装太大，很多东西买了都吃不完，但是很多东西，真的是很赞！
有很多半成品，味道也不错，出品方还把对应配的酱汁包在里面，基本回家烤箱、微波炉随便弄弄，就很赞，非常适合家里有n多娃的妈妈，曾经见过一个爸爸一次买了五个姜饼屋，突然觉得costco太适合他家了。
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言归正传，costco的大烤鸡，几乎所有光临者应该都买过，肥嫩多汁，买过两次，第一次没吃完，扔掉很多；第二次把鸡腿、鸡翅膀消灭掉后，鸡胸肉拆下来，又做了两次，虽然最后还是扔掉一些，但是后来做的两次味道都不错，方法也很简单，跟大家分享。
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1）鸡胸肉撕成丝，摆在盘子里，撒一点花生碎（我用的超市买的现成的花生）；
2）油料：拿个小碗放辣椒面，撒点儿芝麻，起锅热点儿你喜欢的油（我用的costco的牛油果油），待油热，浇在辣椒面和芝麻上面，做好油料；
3）酱汁：放料酒、醋、生抽、盐、糖根据自己口味，我喜欢吃酸的，放的醋比例多一些；
4）把油料、酱汁混合倒在鸡肉和花生碎上，爱吃香葱的撒点即可。
干锅豉椒鸡
1）鸡肉和鸡骨头用手随便掰掰备用；
2）锅里放油，放入葱姜蒜小火煸出香味，放入豆豉辣椒酱煸炒出红油，一定小火，火大容易糊锅，然后放入撕好的鸡翻炒热了出锅即可。因为鸡肉本来就有味道，所以没放任何其他调料，只加了辣味。
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