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2006-10-16
厌氧菌(C. difficile)感染病例近期出现一个不同的发病模式，更多年轻人染病而死，一些病人没有留医。专家说，研究员检查加、美两国杂货店出售的多种剁碎和加工肉类，测出厌氧菌，这些肉类可能与厌氧菌病例有关，但他们还没有证据证明，人们吃肉可能感染厌氧菌。
根据加新社的消息，过去几年内，魁北克、英国和美国部分地区厌氧菌病爆发，与美国一些肉类的高毒性类型厌氧菌有关。2003年到2004年，仅在魁北克地区，该病菌已夺去大约2,000人的性命。
留医老人一般比较容易感染厌氧菌，但最近有新趋势出现，一些年纪较轻的人也会死于厌氧菌感染，有更多人在医院外感染。同时，厌氧菌也在北美洲各地、欧洲快速传播。
进食可否致病仍待研究
不过，芝加哥海恩斯退伍军人事务医院(Hines Veterans Affairs Hospital)的格尔丁医生(Dr. Dale Gerding)说，不能太早立论，说人们食用含菌肉类，就会感染厌氧菌病。
两组研究人员由亚利桑那大学桑纳医生(Dr. Glenn Songer)、安省贵湖(Guelph)安省兽医学院(Ontario Veterinary College)的威斯医生(Dr.Scott Weese)带领，他们各自在亚利桑那州图森(Tucson)、安省贵湖两地3家杂货店购买肉类几个月，他们买了碎牛肉、小牛肉、火鸡、猪肉、猪肉肠、腊肠、干熏肠、和肝泥肠，其中都发现厌氧菌。
亚利桑那检测的肉类中，近30%测出厌氧菌(81份有24份)﹔安省肉类则有18%(60份有11份)。桑纳医生在一些肝泥肠、猪肉肠、干熏肠和牛肉碎中找到可在人体发作的厌氧菌变种﹔贵湖的研究人员未有发现。
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