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2018-08-27 多伦多橄榄树
今天，想老爸了！ 父亲是个既和善，又非常严厉的人，就像他最爱吃的糖醋虎皮青椒，好吃又带着几分刺激，我小时候，父亲给我的爱数也数不完，但是我最怕的也是父亲的严厉。也许这是我非常在乎父亲的原因之一吧！
想念父亲的时候，我会做些父亲爱吃的菜，做的时候，吃的时候，好像父亲就在身边。
这道虎皮糖醋青椒，是父亲很爱吃的一道下饭菜。父亲儿时有过一段家境贫寒的日子，奶奶为了让孩子们吃饭香些，常常做糖醋虎皮青椒。但不是每次都会塞肉糜进去。即使那样，没有肉糜的糖醋虎皮青椒，也令人极为难忘。一方水土养育一方人，换了一方水土，故乡的美味，竟是如此诱人。这是一个人在精神上的根么，是么？！
这道菜不难做，却很令人着迷。青椒要选稍微有些辣的才好吃，这里没有中国那种小青椒，这种尖尾的青椒可以代替，就是辣了一点，做时把青椒去了籽和蒂，塞些调好味道的绞肉。锅里热油，把塞好肉的青椒放入，两面煎至起泡，然后放生抽和糖醋调味就好了。
美味啊，真的是美味。而且绝对属于一道令人难忘的硬菜。
祝朋友们周末愉快！
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