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2018-08-27 生活论坛
吃剩的米饭不用再发愁了！
将它简单的进行一些加工，瞬间变成美味小零食，口感咸香，酥脆鲜嫩，
做法还超级简单，赶紧学起来吧！
再也不用担心家里有吃不完的剩饭啦！
香脆米饭虾仁饼
图文 | sourcehe
原料：
米饭1碗、磷虾100克、粘米粉20克、油1ml、盐1克、生抽1ml、葱白5克、姜粉1克、白芝麻10克。
做法：
1、准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材；
2、虾解冻，清水清洗一下；PS：这种虾很干净，稍微冲水一下即可。
3、热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香；
4、煸香好的虾仁倒入米饭中；
5、加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽、拌均；
6、倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块；
7、把切好的米饭块放入空气炸锅中；PS：不需要抹油，也不会黏。
8、盖上盖子，时间设置20分钟；PS：炸锅不同，时间略有不同。
9、自动关闭，酥脆的虾仁米饭饼就好了。
小窍门：
1.每个炸锅不同，时间略有不同；
2.虾在室温下解冻能保存营养；
3.增加芝麻，有虾与芝麻的芳香。
米饭丸子
图文 | 花擦擦
原料：
米饭1碗、胡萝卜半根、榨菜20g、猪肉末30g、油1匙、生粉1勺、盐1匙、鸡蛋1只、面包糠1勺。
做法：
1、胡萝卜洗净切小丁，榨菜切小丁。
2、将胡萝卜丁、榨菜丁、猪肉末和盐放入米饭中搅拌均匀。
3、取一勺米饭揉成圆团。
4、将米饭沾上蛋液。
5、然后再沾上生粉。
6、再沾上蛋液。
7、然后裹上面包糠。
8、放入炸蓝里，米饭上涂上油。
9、放入空气怍锅180度10分钟即可。
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