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2006年10月20日 来源：精品购物指南
花草茶，带着鲜花的绚烂芬芳，兼具药草的保健功效。花草茶让惯于喝咖啡的美国人、喝红茶的英国人改变习惯，转而品酌花草茶。无咖啡因、丰富的维生素C及养生疗效是吸引欧美人士的三大因素，如薄荷叶和洋甘菊分别具有整肠健胃和安眠效果，被视为是一种药品。花草茶在日本相当风行，北海道种植的熏衣草更是闻名国际，可与法国普罗旺斯、澳洲的熏衣草媲美。
花草茶最早起源于德国，质与量也以德国、法国为第一，其对花草的种植、采收有严格的立法限制。市面花草茶的价格差距很大，产地及有机种植为其中的关键因素。
花草茶需要独特茶道
花草茶，一半用来品尝，一半用来欣赏，不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干，但需慎选水晶器皿。另外，秋冬季节，在冲泡的同时加上一两片生姜，再加些蜂蜜，不仅味道可口，对身体还有益处。
须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。
如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，影响品相又不利于口感。
花草茶配方大公开
瘦身：玫瑰花、洋甘菊、薄荷，可以让你身材一级棒
排除宿便：玫瑰、柠檬草
分解体内脂肪、养颜调经：乌龙茶、玫瑰花
塑身、降血脂：柠檬草、菩提子
润肠通便、改善内分泌失调：玫瑰花、茉莉、乌龙茶
促进血液循环、排除肌肉组织水分滞留、去除油脂：玫瑰花
治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉，可以让皮肤变得光滑
美白：玫瑰、薄荷
安眠、治头痛：洋甘菊、熏衣草、玫瑰
气色好、消除眼压：玫瑰、洋甘菊
解酒：熏衣草、紫罗兰、薄荷
头痛：洋甘菊、迷迭香、熏衣草、玫瑰
胃痛：洋甘菊、薄荷、茉莉
咳嗽：紫罗兰、薄荷、麦冬、胖大海
增加记忆：迷迭香、洋甘菊、薄荷
强肝消除疲劳：玫瑰、桂花、茉莉
减轻压力：玫瑰、菩提子、熏衣草、薄荷
增加肾功能：茉莉、玫瑰、薄荷 、枸杞子
改善便秘症状、排毒、
美白：洋甘菊、紫罗兰 、决明子
花花草草喝出健康
花草茶最重要的在于搭配，掌握花草特性，不仅可以养生，还可以给人一副好心情。复方花草茶基本上是将不同效能的单品花草作调配组合，并无特定比例，主要依照个人对各类花草的爱好度调配，只要别把功能相冲突的花草摆在一块即可。
如杭白菊可以滋补肝肾、明目；野菊花清热解毒的功效最好；薄荷叶具有疏散风热、利尿、醒神的功效，但孕妇不能服用；玫瑰花可以清热解暑，合胃、降压；桂花温中散寒，可以暖胃，胃寒胃胀的时候可以饮用；柠檬片可以舒肝解瘀；莲子芯可以清心火；金银花有效成分是绿原酸和异绿原酸，可以清热解毒，还有增强免疫力、抗疲劳的功效；茉莉花性温，可以理气和中；紫罗兰解除宿醉、清肝、消除口臭、咳嗽、头痛、扁桃腺炎、支气管炎。
TIPS：如何做个护花使者
花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项：
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
第四，注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了，会出现小虫子，它们是附着在花草茶中的卵，时间到了就自动孵化出来，这些虫子并无碍饮茶，反而因为有虫子的产生，更证明花草茶没有喷洒农药，喝起来更加安心。
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