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2020-03-03 来源：搜狐美食
西葫芦是我们生活中常见的蔬菜，亦称美国南瓜。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。不管如何烹饪，都格外开胃下饭，冬季不要错过哦！
西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力，减肥人士多吃也不长胖。
小朋友的早餐，清香美味蛋饼，5分钟出锅，妈妈上班不迟到。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的西葫芦鸡蛋饼的具体烹饪步骤！
西葫芦鸡蛋饼
配料:
西葫芦250克、鸡蛋2个、面粉50克、生粉10克、小葱4棵、盐适量
烹饪步骤:
1.小葱洗干净切成葱花。
2.西葫芦洗干净，用擦丝器擦成丝。
3.把鸡蛋放到葫芦丝里搅拌均匀。
4.加入面粉和生粉搅拌均匀。
5.最后加入盐和葱花搅拌均匀。
6.汤汁浓稠这个状态即可。
7.平底锅加入适量的油烧热调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼。
8.待一面凝固了翻一面。
9.煎至两面金黄即可。
10.美味做好啦。
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