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做个酸奶奶酪土司 柔软拉丝

2020-04-26 熊王xiaoya

一个烘焙群最近火热的二奶土司,大家热情滴称之为二奶土司.柔软拉丝,

做法简单,好吃的一套糊涂。

食材:

高筋面粉 250克
糖 30克
酵母 3克
盐 3克
酸奶 86克
奶油奶酪 50克
鸡蛋 45克
黄油 26克
奶粉 10克
水 40克

做法:

1 把材料都放进面包桶中,揉到光滑之后加入黄油

2 面团放入容器中室温发酵

3 发好之后分成均等的三份整形

4 放入有温度的小烤箱二发,发至土司盒7-8分满

5 放入预热好的烤箱360F烤20分钟,然后350烤20分钟(我家的小烤箱不能调到355F)

6. 脱模放凉,切片吃即可

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