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2020-07-06 文章来源: 康健杂志
美国肉品大厂逾千人感染新冠肺炎进口鸡肉、牛肉还能吃吗？
全球肉品供应大厂泰森食品在美国的多座工厂爆出总共超过1000人新冠肺炎群聚感染，已经有国家因此禁止泰森特定商品输入，台湾也有厂商进口泰森的鸡肉和牛肉，消费者该担心吗？
新冠肺炎疫情重挫美国肉品加工厂，美国泰森食品（英文：Tyson Foods）在5、6月陆续爆出工厂员工新冠肺炎群聚感染，中国海关总署更公告，21日起暂停美国泰森食品公司注册号为P5842的禽肉屠宰商品输入中国，已经到港或即将到港的产品则予以暂时扣留。
泰森食品是全球鸡肉、牛肉、猪肉生产的最大厂。5月份泰森位于爱荷华州的猪肉加工厂和北卡罗来纳州威尔克斯伯勒(Wilkesboro)家禽工厂分别爆出555和570名员工确诊，而6月19日泰森食品公司也宣布，位于阿肯色州本顿（Benton）和华盛顿州两处工厂全体员工接受新冠肺炎的检验结果发现，3748名员工当中，有481人，也就是13％的员工呈现阳性反应，其中有455人属于无症状感染者。
由于中国大陆日前将北京最新一波疫情归咎于进口鲑鱼，声称鲑鱼是新冠肺炎疫情的带原体，甚至暂停进口欧洲鲑鱼，引发「进口食品可能传染病毒」的论战，后来虽然改口，表示接受国际组织的建议说法，认同饮食传染风险很小，不过，这次又下令暂停泰森食品的禽肉屠宰商品，显示中国官方仍欲从禁止进口食品输入一途来防堵病毒再掀疫情。
专家指出，泰森虽为美国肉品大厂，但进入国内的产品不算多，最近一次从阿肯色州加工厂输入的鸡肉产品，回推运输日期，应该是5月上旬就从美国出货，和6月份员工爆发群聚感染的时间上有相当落差，因此初步排除感染可能。
如果未来国际上对于新冠病毒的传染途径扩及食品，也不排除在边境管理上增加新冠病毒的采检，以保障食品安全，杜绝病毒入侵。
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