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2020年10月22日 文章来源 : 妈咪早早
饺子皮大家都不陌生，属于懒人必备，想吃饺子的时候买上一点儿，就能很快的包好饺子，既简单又省时间。其实饺子皮除了能包饺子之外，还能做很多美味，今天就给大家分享几种饺子皮的特色吃法，相信大家都会喜欢的。
【凉拌饺子皮】
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
主要食材：饺子皮 菠菜 豆芽
第一步，一把菠菜咱们先给它洗干净，锅里水开后来点食用油，这样焯出的菠菜颜色更加翠绿，菠菜焯熟就行，时间不要太长，焯好后放入清水里面降温，接着再把准备好的豆芽也焯熟，焯好也放入清水中。
第二步，准备稍微多一些大蒜，先给它拍碎，然后切成蒜末，再准备几个小米椒切圈备用，碗中加入两勺辣椒面，加入姜末，一勺五香粉，用热油泼一下，激发出香味，加入一勺盐，两勺香醋，两勺生抽，一勺鸡精，一点儿香油，撒上葱花，香菜，搅拌均匀备用。
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
第三步，锅里水开后下入饺子皮，把饺子皮煮熟，煮好后也捞入凉水中冷却，菠菜挤干水分放入盘子中间，周围再摆上豆芽，最后再将饺子皮摆在菜的周围，淋上调好的料汁
如果不追求卖相，就不用摆盘，直接拌一起就可以，简单又好吃的凉拌饺子皮就做好了，菠菜豆芽吃着很爽口，饺子皮筋道爽滑，吃着酸辣过瘾。
【西红柿热汤面】
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
主要食材：西红柿 鸡蛋 饺子皮
第一步，西红柿洗净后划十字刀，然后倒入开水给它先烫一烫，准备一根辣椒洗净，从中间分开，去掉辣椒籽，然后再切成滚刀块，准备一些葱白切成葱末，大蒜切成蒜末，葱花切成葱花备用。
第二步，碗里打入两个鸡蛋，加一勺盐，来点儿香醋，这样炒出的鸡蛋更加的鲜嫩，将鸡蛋充分的搅散，锅里多来点儿油，油热后倒入鸡蛋液，然后将鸡蛋液快速的炒散，炒好后先盛入碗里备用。
第三步，这个时候西红柿也烫好了，咱们把皮给它去掉，去皮后把西红柿根部去掉，然后切成小块锅里倒点油，油热后放入葱蒜末炒出香味。
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
第四步，然后锅里倒入西红柿，不断的翻炒，把西红柿的汁水炒出来，炒出汁水后倒入鸡蛋和辣椒，把辣椒翻炒至断生，加入适量的清水，水开后加入3小勺盐，一点儿胡椒粉，一勺白糖提鲜，适量的生抽，将调料搅拌均匀，再次煮开。
第五步，饺子皮从中间切开，然后将它扯开，抖一抖防止粘在一起，扯好后直接下入锅里，用筷子搅拌均匀，来点淀粉水煮开就可以出锅了，饺子皮比较薄，很容易熟的。
最后撒上葱花就可以享用了，简单好吃的西红柿鸡蛋面就做好了，颜色诱人，香味浓郁，一个人能吃一大盆。
【饺子皮葱花饼】
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
主要食材：饺子皮 小葱
第一步，盘子里刷上食用油，将饺子皮铺在盘子里，然后饺子皮上面也刷上一层油，接着叠上第二张，再继续刷上油，差不多叠上4-5层就可以了，刷油后的饺子皮延展性更好，而且特别柔软，盖上保鲜膜醒面20分钟。
第二步，准备一些小葱切成葱花备用。30克面粉里面加入一勺盐，一勺胡椒粉，用热油泼一下，搅拌均匀做成油酥。最后把小葱倒入油酥里，搅拌均匀即可。
第三步，案板上抹油，然后取上六张饺子皮叠在一起，然后先将饺子皮压一压，然后用擀面杖擀成薄饼，接着抹上油酥，油酥不要太多，要不然卷的时候会漏出来。
普通的饺子皮，原来有这么多吃法，学会这3种做法，满足一日三餐
第四步，面饼的半径切上一刀，然后一点点给它卷起来，收口后再压扁，然后松弛上5分钟。最后直接擀成圆饼即可。
第五步，平底锅刷油，油热放入面饼，中小火烙，底部微黄后翻面，一直烙到饼两面金黄，饼皮变脆就可以出锅了。
这样做的葱花饼又酥又香，不用和面特别的简单省事，每天都能节省很多时间。
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