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2022-09-15 来源：镜周刊
天气热，冰箱常常是爆满的状态，东西冰不进去，新鲜蔬果放室温又不容易保存，许多人因此报废了一些新鲜蔬果。推特上有一名日本农夫喊话“干掉的茄子拜托不要丢掉！！！”他分享只要一个简单的动作，就能让干瘪的茄子回到水嫩的状态，希望大家都可以尝试修复食材，不要糟蹋农夫的心意。
推特帐号“しん｜野菜を育むプロ”是一名茄子种植者，经常在网路上分享茄子挑选以及料里的方式，由于最近天气真的太炎热，蔬果水分蒸发快很容易变得干瘪、不新鲜，因此缘故报废的蔬果也变多了。他在推特分享能让茄子“回春”的方法，首先，将茄子的头部与底部切除，接著拿个浅盘子装水把茄子放进去，最后将整个盘子一起放进冰箱约5小时，茄子就能恢复水嫩状态。
贴文一出许多网友纷纷留言感谢：“学会了！终于可以不要浪费食材了”“好像很多蔬果都可以用水疗法起死回生”“高丽菜好像也可以这样做”“好的，看完这篇我决定不管什么东西干瘪了，都先水疗救一下”。
也有网友分享正确的保存方式：“茄子买回家记得去掉蒂头，清洗干净后擦干，再用稍微沾湿的报纸包住装入塑胶袋中密封，即可置于蔬果冷藏室，如果家里没有报纸也可改用保鲜膜包裹茄子。”
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