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2022年10月18日 家庭医生在线
现如今，人们已经意识酒精和白糖会伤身，前者除了伤害胃黏膜和肝组织外，也会损害血管内皮功能；后者易造成血糖代谢紊乱，加大对胰腺和血管的损伤。
但你知道吗，生活中的某些物质比白糖和酒精更加伤害血管，或许你天天都在吃。
什么比白糖和酒精更伤血管？
果葡糖浆对血管的损伤远超于白糖和酒精，此物质是一种甜味剂，从玉米中提取。自从果葡糖浆上市以来，慢慢地取代白糖的应用，其原因是成本低且甜度高。
大多数加工食品中含果脯糖浆，比如雪糕或冰激凌、含糖饮料、番茄酱以及香肠等。大量摄入此类物质可升高血液中甘油三酯含量，易诱发高血脂。虽然高血脂无痛无痒，但一直没有干预就会诱发动脉粥样硬化，易导致冠心病、脑卒中或下肢坏死等。
还有哪些食物易造成血管堵塞？
01
猪蹄
一提到猪蹄，人们大脑中就会联想到胶原蛋白和美容养颜。然而，猪蹄中的胶原蛋白难以被吸收，同时含有大量胆固醇，高血脂、糖代谢紊乱、心血管疾病高危人群应慎重。
02
动物内脏
鸡肝、猪肝等含有丰富的蛋白质和铁，适量吃有益于机体健康，但却含有太多胆固醇，天天吃可升高血液黏稠度。
哪些因素会造成血管堵塞？
01
经常熬夜
天天熬夜到凌晨几点才睡觉，长久下去可扰乱生物钟，刺激身体分泌大量去甲肾上腺素以及肾上腺素，扰乱激素平衡，促使全身血管收缩，使得血流速度逐渐减慢，从而增加血液黏稠度。
02
烟草
人们对烟草的危害性认知只是局限于肺。然而吸烟也会伤害血管，因为肺泡会跟血液中的气体交换来吸收氧气，烟草中的有害物质也会跟随着进入血管，扰乱血液中脂肪代谢。
03
坏胆固醇
坏胆固醇处于正常水平时相安无事，但在体内超标后可造成血液黏稠，血管壁上易生成小斑块，造成血管狭窄或堵塞，中断血液流通，最终使得心脑血管疾病爆发，尤其是脑卒中以及冠心病。
04
糖分
摄入太多糖使得身体不能把葡萄糖完全利用完，升高血液中葡萄糖含量，增加胰岛素水平，长久下去可造成胰岛素抵抗，严重时可诱发慢性炎症。
另外，长期高糖饮食也易造成动脉粥样硬化，增加血栓生成几率，从而导致脑卒中。
05
口腔中细菌
错误的刷牙方法、口腔卫生不良等，使得牙齿和牙龈间残留食物残渣，日积月累而生成难以去除的牙结石。口腔中的细菌可产生太多毒素，毒素跟随着血液循环流动，从而破坏血管内皮。
既然知道以上食物会伤害血管，那么日常生活中应有意识地避开。不妨多吃含膳食纤维、B族维生素、微量元素的食物，比如绿叶蔬菜、新鲜水果以及五谷杂粮等；尽量采取地中海饮食，一周吃2~3次深海鱼。
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