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2010年03月31日 来源：生命时报
陈米怎么煮才好吃
用储存时间长的米煮出来的饭往往没有黏性，饭香味也减弱了。怎样才能使陈米煮出的饭，色、香、味都有所改善呢？现介绍一个小方法。首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分吸收水分；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟时减小火量，让陈米的气味随油气蒸发，直至消失。
剩啤酒的妙用
用软布或软毛刷蘸上剩啤酒擦洗万年青等观赏植物，会增添其叶子的光彩。金边相架或镜框的金边，用啤酒拭擦，既可保持洁净如新，又不会失去原有光泽。此外，用少许啤酒擦拭玻璃器皿上的污物，会使玻璃变得光亮。用毛巾蘸啤酒擦拭冰箱内外，不仅可以去霜保洁，而且格外光亮，并能起到杀菌消毒的作用。
餐具有怪味怎么办
在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具以及刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的异味。同时，它还能使硬水软化，并且增加瓷器的光泽。
厨房里的食材，不仅可以烹调出美味的食物，而且还是治疗意外的好帮手。
恶心、呕吐吃点姜。
姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分，可以缓和胃蠕动的频率，具有止吐的作用。如果感到恶心想吐，不妨把姜捣碎，将姜汁和姜末含在嘴里，或含一片烫过的生姜。
蚊虫叮咬和烫伤用小黄瓜、薄荷和芦荟。
小黄瓜、薄荷和芦荟都有清凉、镇静的功效。将其涂抹在蚊虫叮咬处和烫伤处，就能有效止痒和消肿。具体做法是，将它们切片，或者捣成泥状，敷在患处即可。
出荨麻疹用香菜和米酒擦。
台北市立联合医院中医医疗部医师廖丽兰指出，浑身出荨麻疹后，将香菜泡在米酒里，然后涂抹全身，能暂时起到缓解瘙痒的不适症状。因为香菜能帮助发汗，起到驱风解毒的作用，而将其与米酒混合，可快速预防皮疹发炎。
扭伤用芦荟和粗盐。
廖丽兰称，轻微的扭伤可敷上具有消炎功能的芦荟，轻轻按摩患处，以缓解不适。或者将粗盐炒热，用布或毛巾裹着敷于患处，起到放松肌肉的作用。
打嗝吃口糖或柿子。
美国纤维肌痛和慢性疲劳综合征研究中心医学研发部专家称，如果你打嗝，就吃1—2茶匙的白糖吧。这是因为味道甘甜的食品有镇定功能，可以抑制横膈膜神经的反应，以此缓解打嗝症状。此外，柿子的蒂头能促进肠胃蠕动，可取5—6个柿子蒂放入500毫升的水中煮沸，饮用后可迅速停止打嗝。
皮鞋淋湿后如何处理
鞋被雨水淋湿后，马上作适当的处置，可使鞋子不变形。首先，用清水将白色薄膜擦拭干净，再利用吸水性好的布料吸去鞋上的水分。鞋内放入报纸或卫生纸，多换几次，以求完全吸干水分。干到某个程度，就应放入鞋楦以防变形。再置于通风处阴干或用吹风机以低温方式从皮鞋内辅助干燥也可，切忌使用曝晒和烘干等方法，高温会造成鞋面产生裂痕，同时不要把鞋头朝地竖放，应该平直放，避免变形。完全干后，再仔细刷上乳化性鞋油，再按照一般的保养法保养。
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