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2007-01-23 来源：搜狐 乐窕窕
超爱吃虾,又酷爱辣的,两者结合一下就有了这道菜.
材料:一斤大头虾,葱蒜姜,干辣椒若干,少量黄酒,盐,味精,糖.
做法:
1. 虾去除触角,洗净备用,干辣椒事先泡个五分钟,洗净.
2. 起油锅,待油热了依次把葱姜蒜,干辣椒下油锅爆,等到出了香味了,倒入虾一起炒.
3. 放一汤勺黄酒,放盐(根据个人口味),放糖,味精等.
4. 差不多好了再放.好再炒两下,出锅咯.
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