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2007-03-05 来源：心理月刊
冷天里，似乎一切都在减少：太阳能减少，身体热量减少，我们的运动量也在减少……随之而来的是生理活动的减缓。
强身健体：让人不会感到饥饿的豆子
绿扁豆、黄扁豆、菜豆、干豌豆或蚕豆⋯⋯豆类对我们非常有益。它们不仅可以让我们在很长时间内不感到饿，还能提供丰富的植物蛋白、铁、磷和钙。哎，可是因为需要很长的烹饪时间，我们总是对它们不理不睬。与其浪费，不如把它们收拾好，真空包装后冷冻起来，这样将来使用起来就会很方便，味道也不会改变。
缓解饥饿：偷懒的浓汤
喝汤可以暂时缓解饥饿，因为汤中含有丰富的纤维和维生素，却没有太多的卡路里。特别是热汤。当然，没有什么比家里熬的汤更鲜美的了，可我们总是没有这样奢侈的时间。有什么偷懒的办法吗？我们可以用一些干汤料，非常方便，不过它含的蔬菜太少，盐分和脂肪含量却都很高。那些添加了合成维生素的汤砖含有丰富的维生素；速冻汤营养丰富，而且含有少量卡路里，这种保存方法也非常利于保留更多的维生素和微量元素。当然最好还是考虑自己慢慢煮汤吧，一定要在里面多放些蔬菜，那些纤维对我们是非常有益的。
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