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2007-03-30 来源：星岛环球
美国人最喜欢吃什么水果？是香蕉！你想不到吧？平均每个美国人每年食用香蕉达15公斤，可算是香蕉消费大国。而且，美国人对香蕉的喜爱程度超出了你的想象。
其实，香蕉在美国的历史很短，在1804年，有一个船长从香蕉大国古巴带了三十串香蕉到美国，美国人才有幸目睹了这种水果，不过，在后来很长一段时间里，香蕉在美国仍然十分珍贵，不是一般人能吃到的。
到了1876年，在在费城博览会上，香蕉仍能睥睨群芳，在水果中独占鳌头，让更多的美国人见识了香蕉的魅力。不过，就算在当时，一根香蕉的价格仍高达十美分，一班人根本不敢问津。直到进入本世纪，香蕉的价格才逐渐下降，并出现在普通老百姓家里。
美国加州摄影师克恩·巴尼斯待平生酷爱香蕉。他推崇香蕉是世界上最好的水果，“因它没有核，并带着生来俱有的包装果皮，极其卫生。”
他于1972年建立了国际香蕉俱乐部，根据香蕉俱乐部的规定，会员可得香蕉形别针一枚，会员证一张和参加一年一度的香蕉野餐。巴尼斯特1976年还花了不少精力在洛衫矶附近建立了一个香蕉博物馆，凡是香蕉俱乐部会员都能入馆参观。馆内陈列有1.7万件有关香蕉的展品，如香蕉化石，香蕉雕刻，香蕉造型钟，香蕉明信片，香蕉玩具，香蕉食谱，甚至香蕉题材的书，歌颂香蕉的歌曲，可以说是应有尽有。这些展品中极大多数是由香蕉俱乐部会员捐赠的。
巴尼斯特喜欢别人叫他“巴纳纳尼斯特”（香蕉人），他平时爱戴香蕉形领带有两套做工考究、质料极好的黄色的晚礼服。最有趣的是，巴尼斯特还自己设计了一件香蕉服，这件衣服的领子是一只稍稍剥开的香蕉花饰。
其实世界上的香蕉博物馆远不止这一座，著名香蕉产地马提尼克岛、中国福建漳州、台湾旗山镇，甚至德国马尔姆和美国华盛顿这些不产香蕉的地方，都已有或正筹建香蕉博物馆。但所有这些都比不上巴尼斯特的这一间声名卓著，因为在那里，你所能看见的不仅仅是香蕉，还能更多领略到文化和风情。如今俱乐部成员已多达1.7万人并遍布世界各国，甚至美国前总统里根和老布什，也都是“香蕉人”。
在美国，还创下了吃香蕉的一些独特的记录。如1957年，芝加哥市的菲立普·亚克希用15分钟吃下了101根香蕉，如此超人的食量和进食速度。令人惊异不已。1973年，一位名叫阿尔坎纳的人，用两分钟的时间吃下17根剥皮的、净重2.2公斤的香蕉泥，又创下一项新的纪录。更有趣的是，1983年4月，美国加利福尼亚州的萨克拉门托市举行过一次空前的香蕉冷餐宴会。在灯火辉煌的宴会大厅里，整齐地排着11206根总长度为八百多米的香蕉。每根香蕉都用一只腰形碟子盛放，并辅以奶油软糖和胡桃等其它食品。
目前，美国倾心于各种色彩稀奇古怪的水果蔬菜，老的香蕉品种已逐渐被人们冷落，而经过改良的红色香蕉则供不应求。在美国人眼里，红色香蕉是名流吃的食物，因此许多人借用它来炫耀身份。
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