 |
2007-05-05
夏天，这个属于渡假的季节即将到来。渡假就意味着你将花很多时间在机场或公路上，而这些地方，正是速食店林立的场所，当你在路途中感到飢饿时，速食是你最容易获得的食物。
好消息是，越来越多的连锁速食店考量了健康要求，并在他们的菜单中，加入对人体较有益的新品种，提供客人更多样的选择。但坏消息是，多数的餐点中仍提供过量的卡路里和脂肪。
“往好处想，速食业者尝试缩减餐点的分量，总是好过超大号特餐。”匹兹堡大学医学中心的运动营养主任、注册营养师邦希(Leslie Bonci)说，“那些所谓的超值套餐也许相当的划算，但同时也增加了你的腰围。”
根据美国心脏协会(American Heart Association)的推荐，每人每日所摄取的脂肪不应超过总卡路里的30%，饱和脂肪则不应超过7%。比如你一天获取2,000卡路里，这代表你吃入的脂肪不要超过600卡(66克)，而饱和脂肪则应少于15克，若你担心高胆固醇或心脏病等问题，这些数字就应该要更低。
从各家连锁速食店的网站上，你可以获得各项产品的营养成分资讯
比如：
麦当劳 www.mcdonalds. com/usa/eat/ nutrition_ info.html)
汉堡王 www.bk.com/ #menu=3,2, -1)
赛百味 www.subway. com/subwayroot/ MenuNutrition/ index.aspx)
这些网页都载有详细的营养成分表。你也能透过chowbaby.com网站，获得多家餐馆的营养信息。
越来越多的连锁速食店考量了健康要求，并在他们的菜单中，加入对人体较有益的新品种，但多数的餐点中仍提供过量的卡路里和脂肪。
不论你喜欢吃哪一家的速食，请儘量避免下列热量最高的10种产品，因为根据每家公司所提供的资料(除了斯那本Cinnabon、波士顿市场Boston Market两家餐厅因未在网站上公佈营养成分，因此资料採自chowbaby.com网站)，比较了各项产品的营养成分之后，这10项产品所提供的热量不仅名列前茅，也含有可能造成动脉阻塞的高量脂肪，其中有些所提供的卡路里，甚至到达人体一天所需的分量。
10种你应该避免的速食产品如下：
*麦当劳--豪华早餐(McDonald’s Deluxe Breakfast)
麦当劳为你提供的美味早餐中，包括了煎蛋、香肠、薯饼、比斯吉麵包、以及淋上浓郁糖浆和人造奶油的鬆饼。这些食物分开吃都没有问题，但将它们组合在一起，你将会得到1,220的卡路里，其中550卡是来自于脂肪，而饱和脂肪则到达了17克。
*汉堡王--三层起士华堡(Burger King’s Triple Whopper
With Cheese)
这是说明“越多并非越好”的绝佳例子。汉堡王一个普通尺寸的起士华堡中，已含有760卡路里与47克脂肪，其中16克是饱和脂肪。当你选择了三层的华堡，你所摄取的卡路里将遽增为1230卡，脂肪也到达了82克。但是别忘了，这还没将薯条的热量算入。
*塔可贝尔--假日塔可沙拉(Taco Bell Fiesta Taco Salad)
你以为点了沙拉就很健康，但是别让它字面上的意思误导了你。塔可贝尔的这一大碗商品中，包含了860卡路里，以及46克的脂肪。
*必胜客--肉食者比萨(Stuffed Crust Meat Lover’s pie)
在必胜客裡，当然有比较清澹或低卡的选择，但若你偏偏喜欢上头堆得满满的肉食者比萨，你最好关心一下自己的健康了。这一口味的比萨只要两小片，就会带给你1000卡路里、与82克的脂肪。
*斯那本--焦糖Pecanbon (Cinnabon Caramel Pecanbon)
早晨走进斯那本买个焦糖Pecanbon，感觉是一件相当时尚的事，但这个产品却不是作为早餐的最好选择。这项黏腻的酥皮点心含有1100卡路里和56克脂肪，除此之外，不含任何有价值的营养。
*波士顿市场--鸡肉派(Boston Market chicken pot pie)
波士顿市场是连锁餐饮业中，价位稍高一点的餐厅，但是你仍需要注意你究竟点了什麽菜。比如菜单上常见的鸡肉派，就带有750卡路里，以及46克的脂肪。
*赛百味--双肉鲔鱼堡(Subway Double Meat Classic Tuna)
赛百味提供了不少清爽健康的三明治，但这不代表他们所有的产品都能让你吃得放心。尽量少点他们的6吋双肉鲔鱼堡，因为裡面添加了大量的起士与蛋黄酱，整个吃下来，你将会获得790卡路里，外加55克的脂肪。
*达美乐--超级飨宴(Domino’s ExtravaganZZa Feast)
达美乐的厚片比萨的确是一个飨宴。饼上搭配着义大利辣香肠、火腿、青椒、洋葱、黑橄榄、蘑菰、香肠、牛肉以及大量的乳酪。但这也解释了为何只需要两小片，就会带给你860卡路里以及46克脂肪。
*肯德基--马铃薯泥(KFC Mashed Potato Bowl With Gravy)
在肯德基炸鸡店中，炸鸡听起来就是最不健康的食物，但事实上，这并不是他们菜单上最肥腻的项目。他们淋上酱汁的马铃薯泥，裡面包含了690卡路里，还有31克脂肪。
* 奶品皇后--焦糖乳酪冰沙(Dairy Queen Caramel CheeseQuake Blizzard)
在暑气渐升的季节裡，去到奶品皇后来点冰淇淋，听来是个很棒的主意。但请你当心，不要一时贪凉就牺牲了自己的健康，他们焦糖乳酪冰沙的热量高得惊人，卡路里高达1290卡，其中500卡全是来自于脂肪。
| 相关文章 | |
|---|---|
| 27.18 种易患癌症的食物 |